Ze yo se youn nan manje ki pi souvan boule pwoteyin nan mond lan, ki vo pou bon jan kalite nitrisyonèl yo, pri ki ba, ak fasilite nan konsomasyon. Konsomatè jodi a, sepandan, pa sèlman mande pou ze men bon - bon jan kalite, nitrisyon - ze amelyore ak koulè jònze plezi, fraîcheur, ak avantaj sante amelyore. Pou fèmye ze ak konpayi manje, Se poutèt sa, amelyore bon jan kalite ze natirèlman se yon pwoblèm.
Youn nan solisyon yo sou orizon an fè yon enpak seastaxanthin, yon trè pisan pigman natirèl karotenoid ak aktivite antioksidan tèribl. Lè yo te ajoute nan manje bèt volay,astaxanthinÈske amelyore koulè jònze, kalifye ze yo, epi ankouraje byennèt manman poul, yon altènatif zanmitay anviwònman an aditif atifisyèl.
Atik sa a dekri poukisaastaxanthinse yon avantaj ki an sante pou bèt volay ak kijan li ede delivre ze siperyè an tèm de bon jan kalite ak satisfaksyon konsomatè.
Ki sa ki astaxanthin?
Astaxanthinse yon wouj natirèl - pigman karotenoid zoranj yo te jwenn nan mikroalg (Haematococcus pluvialis), krill, krevèt, koki krab, ak sèten levri.AstaxanthinFè pati klas karotenoid xantofil la, ki byen etabli pou aktivite antioksidan ak pigman yo.
Kontrèman ak pigman sentetik, astaxanthin natirèl pa sèlman fonksyon pigman jònze a, men tou gen enpak sante fonksyonèl sou mete poul, amelyore iminite, fètilite, ak balans estrès oksidatif.
Poukisa pwodiktè bèt volay itilize astaxanthin nan ze
1. Amelyore coloraturally
Koulè jònze se yon detèminan enpòtan nan akseptasyon konsomatè a. Gwo twou san fon an lò oswa ti tach koulè wouj - koulè jònze zoranj ap correspond ak fraîcheur, bon jan kalite, ak pi wo nitrisyon. Kòm poul pa posede kapasite nan sentèz karotenoid, koulè jònze yo pral antyèman depann sou rejim alimantè.
AstaxanthinSipleman gen yon efè pigman enpòtan, ki mennen ale nan pi fon anpil koulè jòn pase lè konplemante ak lutein oswa zeaxanthin. Etid yo te jwenn ke menm ti nivo nan astaxanthin nan manje pral siyifikativman amelyore entansite koulè wouj nan anpil jòn ak aparans (García - Chavarría & Lara - Fiallos, 2020).
2. amelyore ze nitrisyonèl valè
Astaxanthin se yon antioksidan trè pisan - pretandiman 550 fwa pi fò pase vitamin E ak 6,000 fwa pi fò pase vitamin C nan touye radikal gratis (Ambati et al., 2014). Enkòpore astaxanthin nan jòn ze fè ze yon manje fonksyonèl nan valè antioksidan segondè nan konsomatè a.
Ze sa yo pa sèlman parèt atire men yo tou valè - te ajoute nan sante - mache konsyan kap chèche "ze nutraceutical."
3. Benefis Sante pou mete poul
Pwodiksyon ze ka mennen nan estrès metabolik ki ka lakòz poul oksidatif domaj, redwi pwodiktivite, ak pwoblèm iminite. Sipleman nan rejim alimantè a ak astaxanthin kapab:
- Diminye estrès oksidatif sou tisi repwodiksyon.
- Amelyore iminite poul pa amelyore repons antikò.
- Amelyore fètilite ak hatchability nan poul elvaj.
Yon etid resan ki fèt pa Zhang et al. (2011) demontre ke sipleman astaxanthin amelyore pèfòmans repwodiksyon ak iminite nan bèt volay, ki se imedyatman transfere nan amelyorasyon nan pwodiksyon ze ak sante manman poul.
4. Amelyore fraîcheur ze ak lavi etajè
Pami pi gwo faktè yo nan pèt bon jan kalite ze pandan depo, oksidasyon vle di soti. Astaxanthin amelyore konsantrasyon an nan antioksidan nan albumen la ak jònze, konsa anpeche peroksidasyon lipid, ogmante fraîcheur a nan ze pou peryòd pwolonje.
Benefis sa a trè enpòtan nan pwodiktè ze komèsyal ak ekspòtatè, kote estabilite lavi etajè sou peryòd pwolonje se kritik.
5. Ankouraje Nitrisyon Poul Dirab
Pandan ke konsomatè vire kont aditif manje chimik, natirèlastaxanthinSoti nan ledven oswa mikroalga sèvi kòm yon pwòp - etikèt, solisyon vèt. Se dirab fèm amelyore nan sèvi ak pigman natirèl ak antioksidan san yo pa konpwomèt demand regilasyon ak konsomatè pou pwodiksyon chimik - gratis pwodiksyon bèt volay.
Mekanis nan astaxanthin nan nitrisyon bèt volay
AstaxanthinFonksyon nan nitrisyon bèt volay sou de mòd fondamantal:
- Depozisyon Pigman - Yon fwa vale, astaxanthin se pran moute nan trip la ak transpòte nan lipoprotein, yo dwe depoze nan jònze a ze ak po bay yon dezirab gwo twou san fon - koulè wouj.
- Pwoteksyon Antioksidan - Pa asouvisman radikal gratis ak oksijèn singlet, astaxanthin mete restriksyon sou domaj selilè oksidatif nan poul amelyore pèfòmans pwodiksyon ze ak sante an jeneral.
Fonksyon an òf nan antioksidan ak pigmantèr fè distenksyon astaxanthin soti nan karotenoid lòt tankou lutein oswa - karotèn.
Sijere adisyonPousantaj pou manje bèt volay
MaksimòmastaxanthinNivo nan manje bèt volay yo depann sous. Rapò literati:
- 2-6 mg/kg nan manje pou ase pigmantèr nan anpil jòn.
- 8-12 mg/kg oswa plis pou ogmante pwoteksyon antioksidan ak wouj nan koulè jònze.
Astaxanthin - Rich Ekstrè Microalgae yo itilize pa operasyon komèsyal pwodiksyon bèt volay paske nan estabilite segondè yo ak asire pwofil karotenoid.
Demann mache: Fonksyonèl ze pigman ak atribi natirèl
Demann mache revele ke kliyan renmen jwenn ze ak yon koulè jònze pi fon, wè yo yo dwe an sante ak nan pi wo bon jan kalite. Wouj - Orange jònze jwi yon gwo demann atravè majorite nan peyi yo Azyatik ak Ewopeyen yo ak kòmandman yon pri prim.
Kòm yon valè - te ajoute avantaj, tandans nan mache fonksyonèl te leve soti vivan demann pou Omega-3 ze rich, lutein, ak pi resamman,astaxanthin, ki apèl nan sante - konsomatè manje. Maketing astaxanthin - ze ki gen gwo ranpa bay pwodiktè vyann ak aksè nan mache nich prim.
Prèv syantifik an favè astaxanthin nan bèt volay
- Zhang et al. (2011):AstaxanthinSipleman amelyore repons iminitè bèt volay, repwodiksyon, ak estati antioksidan.
- García - Chavarría & Lara - Fiallos (2020): te montre efè pigmantèr ekstrèm sou eu astaxanthin konpare ak lòt karotenoid.
- Feng et al. (2017): idantifye ke poul manje ak astaxanthin mete ze ki gen pi wo nivo antioksidan, sipòte pwodiksyon ze fonksyonèl.
- Ambati et al. (2014): fè yon revizyon nan aktivite antioksidan segondè nanastaxanthinkont vitamin C ak E, en aplikasyon li nan pwodiksyon manje fonksyonèl.
Konklizyon
Astaxanthinse yon koloran, men pou deklare ke li se konsa premye,astaxanthinse yon tout - gayan natirèl anrichi koulè jònze, anrichi nitrisyon ze, amelyore sante manman poul, epi asire lavi etajè nan ze. Pou poul ak pwodiktè ze, manjeastaxanthinOfri yon avantaj estratejik pou satisfè kondisyon konsomatè yo pou ze natirèl, an sante, ak segondè -.
Avèk mache mondyal yo angrenaj pou pwodiksyon manje dirab ak segondè - bon jan kalite,astaxanthinSipleman se yon tout - Natirèl Nitrisyon Farm amelyorasyon ak benefis nan pwodiktè ak konsomatè yo.
Referans
Ambati, RR, Phang, SM, Ravi, S., & Aswathanarayana, RG (2014). Astaxanthin: sous, fè ekstraksyon, estabilite, aktivite byolojik ak aplikasyon komèsyal li yo - yon revizyon. Dwòg maren, 12 (1), 128-152.
Feng, R., et al. (2017). Astaxanthin rejim alimantè amelyore kapasite antioksidan, pèfòmans repwodiksyon, ak bon jan kalite ze nan mete poul. Syans bèt volay, 96 (5), 1592-1599.
García - Chavarría, M., & Lara - Fiallos, M. (2020). Wòl nan karotenoid nan pigmantèr ak bon jan kalite nan anpil jòn ze. Brezilyen Journal of Poultry Science, 22 (1), 1–10.
Zhang, L., Wang, X., et al. (2011). Astaxanthin rejim alimantè amelyore pèfòmans repwodiksyon, bon jan kalite ze, ak estati antioksidan nan poul reproduksion. Syans bèt volay, 90 (9), 2134-2140.
