Nan mache a poul, koulè jònze se pa sèlman yon pwoblèm kosmetik-li a tou yon chofè enpòtan nan akseptasyon konsomatè ak mache. Konsomatè yo panse ke jòn fon jòn vle di pi bon kalite ak nitrisyon, e konsa pwodiktè yo te pou chèche aditif natirèl amelyore koulè jònze san sakrifye sante a oswa pwodiktivite nan poul yo tap mete. Youn nan aditif sa yo itilize ak ap grandi frekans seJagoldEkstrè, patikilyèman paske nan kontni rich li yo nan karotenoid tankou lutein ak zeaxanthin.
Atik sa a diskite ki janJagoldEkstrè travay, poukisa li se itilize, ak sa ki literati syantifik la di sou efikasite li yo ak sekirite nan bèt volay nitrisyon-espesyalman nan koloran ze jònze natirèl.
Ki sa ki ekstrè marigold
Ekstrè Marigold se sitou nan flè a tagetes erecta, oswa Afriken marigold. Yon flè vibran jòn-zoranj ki gen koulè plen ak xantofil, patikilyèman lutein ak zeaxanthin-pwisan pigman natirèl ak antioksidan ki fè pati gwoup la karotenoid.
Sa yo karotenoid yo pa andojèn sentetize pa zwazo yo epi yo dwe apwovizyone nan rejim alimantè yo. Lè yo fin fè enjèstyon, yo jwenn absòbe, metabolize, ak depoze nan tisi divès kalite, tankou eu ze, kidonk amelyore pigmantèr.
Poukisa ze jònze koulè
Koulè ze jònze jwe yon wòl enpòtan nan desizyon acha konsomatè yo. Yon gwo twou san fon an lò oswa zoranj jònze nan pifò mache yo, espesyalman nan Ewòp ak Azi, se yon endikatè nan fraîcheur, pi gwo nitrisyon, ak òganik pwodiksyon-malgre reyalite a ki koulè se pa yon endikatè nan valè nitrisyonèl.
Se fanatik la koulè jòn Roche (RYCF) itilize ki mezire koulè a nan anpil jòn soti nan 1 (jòn) nan 15 (ti tach koulè wouj gwo twou san fon zoranj). Pi wo valè RYCF tipikman mande pou adisyon a nan rejim alimantè a nan mete poul nan koulè natirèl tankou ekstrè marigold.
Ki jan ekstrè marigold amelyore koulè a nan jònze a
Mekanis nan kijan ekstrè marigold amelyore koulè a nan jònze se senp:
- Enjèstyon ak absòpsyon: poul yo absòbe ak xantofil soti nan ti trip la lè yo konsome manje ki gen ekstrè marigold.
- Transpò nan san: lipoprotein transpòte pigman yo nan san an nan ovè yo.
- Depozisyon nan jònze: zeaxanthin ak lutein yo depoze nan jònze a, sa ki lakòz yon pi fonse jòn koulè zoranj nan jònze a pandan fòmasyon ze.
Plizyè etid konfime efikasite nan ekstrè marigold sou pigmantèr jònze:
Lokaewmanee et al. (2011) endike ke marigold ekstrè sipleman dyetetik siyifikativman amelyore nòt koulè jònze san yo pa yon move efè sou pèfòmans.
Zhao et al. (2019) te montre ke marigold xanthophylls amelyore koulè jònze ak egzèse efè antioksidan sou poul yo.
Nivo enklizyon rekòmande
Dòz efikas nanJagoldEkstrè yo itilize nan manje bèt volay ka modulation pa ajiste konsantrasyon an ki baze sou konsantrasyon an nan ekstrè a ak nivo nan entansite koulè jònze obligatwa. Tipikman, manje gen ekstrè marigold sòti nan 0. 5 a 2 gram pou chak kilogram nan manje depann sou nivo nan karotenoid prezan.
Ekstrè marigold endistriyèl-klas yo jeneralman pi souvan commercialisés ki gen 1.5-2% xantophylls, menm si gen Ekstrè konsantre jiska yon nivo nan 10% ki disponib tou.
Efikasite konparatif: marigold vs pigman sentetik
Pigman sentetik tankou canthaxanthin ak apo-ester yo te itilize pou dè dekad nan jere koulè jònze men pote dezavantaj nan potansyèl nan restriksyon regilasyon ak konsomatè réticence anbrase aditif sentetik.
JagoldEkstrè, nan lòt men an, ofri yon kantite avantaj:
- Natirèl ak etikèt-zanmitay
- Ranfòse estati antioksidan nan poul
- Pi bon akseptasyon konsomatè nan mache òganik ak natirèl
- Rezidi-gratis oswa sijè a règleman sentetik lank
Surai et al. (2003) vize deyò nan rechèch yo ki pigman natirèl pa sèlman koulè jònze a, men tou kontribye nan estabilite oksidatif nan lipid ze, ki amelyore bon jan kalite a nan ze.
Lòt benefis ekstrè marigold
Apa de pigmantèr,JagoldEkstrè gen potansyèl pou fè egzèsis efè sante adisyonèl sou bèt volay:
1. Pwoteksyon Antioksidan
Enstriksyon:
- Lutein ak zeaxanthin netralize radikal gratis, diminye estrès oksidatif nan poul. Sa a ka amelyore pèfòmans repwodiksyon ak ze tap mete nan tèm long la.
2. Sante Zye
- Karotenoid yo menm ki amelyore vizyon imen tou amelyore sante je avyè, epi yo ka anpeche koripsyon ki gen rapò ak laj nan mete poul.
3. Modulation iminitè
- Kèk etid sijere ke ekstrè marigold ka amelyore fonksyon iminitè nan bèt volay, men se plis rechèch kontwole oblije konfime sa a.
Limit ak konsiderasyon
PandanJagoldEkstrè se san danje epi itil, gen yon aspè kèk kenbe nan tèt ou:
- Pri: koloran natirèl yo pi wo nan pri pase koloran sentetik.
- Estabilite: karotenoid yo se fotosensib ak thermolabile epi mande pou bon manyen ak pwosesis manje yo kenbe efikasite yo.
- Inifòmite: Koulè jònze repete nan mouton yo ka mande pou operasyon manje estanda ak asirans kalite nan ekstrè la.
Estati regilasyon
JagoldEkstrè se lajman itilize kòm yon aditif manje bèt volay nan tout mond lan. Nan Inyon Ewopeyen an, li vini anba E161b (Lutein) epi yo dwe satisfè kèk pite ak estanda sekirite. Nan peyi Etazini, li se ansanm rekonèt kòm jeneralman rekonèt kòm san danje (GRAS) yo dwe itilize kòm manje bèt volay.
Tandans konsomatè ak demann mache
Kòm demann nan men konsomatè yo kontinye ap monte pou pwodwi natirèl ak pwòp-etikèt, marigold ekstrè aliyen ak tandans émergentes:
- Pwodiksyon òganik ki sètifye
- Amelyorasyon jònze
- Konsyans Konsomatè sou sante, ze plis natirèl
Pwodiktè vann ze kòm "natirèlman an lò" oswa "lutein rich" yo gen tandans depann sou sipleman marigold kòm yon aspè santral nan politik manje yo.
Konklizyon
Se konsa, ka ze jònze koulè natirèlman ogmante nan bèt volay ak ekstrè marigold? Repons lan se yon afimatif klè. Sur pa syans ak pratik,JagoldÈkstre se yon fason natirèl, ki an sekirite, ak efikas ankouraje pigmantèr jònze kòm byen ke gen lòt benefis sante nan mete poul.
Avèk aditif sentetik pral soti nan lamòd ak konsomatè gravite nan direksyon pou pwodwi natirèl, ekstrè marigold prezante yon engredyan ki gen anpil valè pou pwodiksyon bèt volay nan pwodiktè yo epòk modèn-pèmèt satisfè demann pou ki gen koulè pal, ze nitrisyonèl ki rich san yo pa konpwomèt byennèt bèt oswa bon jan kalite manje.
Referans
Lokaewmanee, K., Yamauchi, K., Komori, T., & Saito, K. (2011). Efè silaj mayi dyetetik ak sipleman ekstrè flè marigold sou pigmantèr ze jònze ak tap mete pèfòmans nan poul. Journal of Poultry Science, 48 (1), 25-30.
Zhao, X., Yang, ZB, Yang, WR, Wang, Y., Jiang, Sz, & Zhang, GG (2019). Efè nan ekstrè flè marigol sou pèfòmans, koulè jònze, ak kapasite antioksidan nan mete poul. Syans bèt volay, 98 (2), 947-955.
Surai, PF, Sparks, NHC, & Speake, BK (2003). Karotenoid nan nitrisyon avyè ak devlopman anbriyonik: wòl anti-oksidan nan karotenoid. Poul ak avyè biyoloji revize, 11 (1), 23-45.
EFSA (2008). Opinyon syantifik nan panèl la sou aditif ak pwodwi oswa sibstans ki sou yo itilize nan manje bèt sou sekirite a ak efikasite nan lutein ak zeaxanthin ki rich ekstrè soti nan tagetes erecta kòm yon aditif manje. EFSA Journal, 7 (3), 980.
