Biznis poul se anba presyon te ajoute nan delivre ze kalite siperyè ak vyann, menm jan tou satisfè bezwen konsomatè yo pou natirèl, san danje, ak anviwònman an aditif manje ki an sekirite. Kolèj sentetik ak antioksidan chimik yo te itilize depi lontan pou ogmante kolorasyon ze jònze, kolorasyon po bèt volay, ak sante zwazo, men yo tonbe soti nan favè jan yo se tou yon pwoblèm sekirite kòm anpil jan konsomatè yo gen tandans favè sous natirèl.
Sa a te ankouraje ogmante enterè nanastaxanthin, yon pigman karotenoid dyetetik ki se yon antioksidan ki pisan. Pi popilè pou transmèt somon, kribich, ak flaman yo woz - koulè zoranj,astaxanthinse kounye a tou anba tès entans pou itilize nan manje bèt. Men, kiltivatè yo ak pwodiktè manje mande yon kesyon: seastaxanthinsan danje yo itilize nan manje bèt volay?
Atik sa a diskite saastaxanthinse, sèvi ak li yo nan manje bèt volay, avantaj li yo nan ze ak bon jan kalite vyann, ak syans la dèyè sekirite li yo.
Ki sa ki astaxanthin?
Astaxanthinse yon pigman karotenoid natirèl ki fèt nan mikroalg (haematococcus pluvialis), ledven wouj (xanthophyllomyces dendrorhous), krill, ak kokiy kristase. Li se yon manm nan gwoup la xantofil nan karotenoid ak youn nan antioksidan ki pi pisan nati a.
Kontrèman a tout lòt karotenoid,astaxanthinse pa metabolize nan vitamin A men olye gen sante dirèk - aktivite pwomosyon. Nan bèt volay, li se complétée nan manje pou de rezon:
- Pigmentation - Ogmante pigmantèr nan jònze, po, ak tij.
- Benefis sante - amelyore iminite, diminye estrès oksidatif, ak amelyore pèfòmans repwodiksyon.
Poukisa itilize astaxanthin nan manje bèt volay?
1. Amelyore ze pigmantèr ze
Pigmentation nan eu ze se yon karakteristik bon jan kalite konsomatè kle. Eu nanastaxanthin- Fed Lapann poul yo gen plis jòn - Orange, yon trè ki pral pi pwobableman idantifye ak fraîcheur ak valè nitrisyonèl. Astaxanthin natirèl bay koulè, kòm konpare ak pigman sentetik, epi tou li bay benefis sante nan zwazo yo.
2. Pwoteksyon Antioksidan
Astaxanthin te jwenn yo dwe kòm pwisan kòm 6000 fwa vitamin C ak konsiderableman plis ki pisan pase E vitamin nan aktivite antioksidan (Hussein et al., 2006). Domaj oksidatif nan bèt volay se danjere pou fètilite, kwasans, iminite, ak bon jan kalite vyann. Astaxanthin, pa anpeche domaj oksidatif, pwoteje vyann, ze, ak tisi soti nan peroksidasyon lipid.
3. Sipò iminitè
Li te pwouve nan etid ki konplemante ak astaxanthin amelyore pèfòmans iminitè nan bèt volay, ogmante maladi ak rezistans estrès
4. Amelyore kalite vyann ak lavi etajè
Oksidasyon se nan mitan kòz prensipal yo nan bès bon jan kalite vyann. Zwazo ki manje astaxanthin egzibisyon pi ba ransid oksidatif nan tisi nan misk, sa ki lakòz lavi etajè pi long ak vyann plis akseptab
5. sante repwodiktif
Astaxanthin te jwenn amelyore fètilite nan poul elvaj ak van pa pwoteksyon antioksidan nan selil repwodiksyon kont domaj oksidatif
Sekirite nan astaxanthin nan manje bèt volay
1. Pa gen efè segondè toksik rapòte
Plizyè esè ak bèt volay yo te montre saastaxanthinSipleman se pa toksik, sa ki lakòz pa gen okenn efè segondè favorab manje konsomasyon, to kwasans, mete ze, ak sante jeneral. Zwazo yo ka san danje manje sou rejim ki gen astaxanthin natirèl nan nivo enklizyon apwopriye.
2. Apwobasyon regilasyon
- Otorite Ewopeyen Sekirite Manje (EFSA): Astaxanthin otorize kòm yon aditif manje nan bèt volay, akwakilti, ak bèt konpayon nan nivo enklizyon patikilye.
- US Manje ak Medikaman Administrasyon (FDA): rekonèt astaxanthin natirèl soti nan Haematococcus pluvialis kòm jeneralman rekonèt kòm san danje (GRAS) pou manje ak manje itilizasyon.
3. Sekirite konsomasyon imen
Résidus astaxanthin ki depoze nan vyann ak ze yo san danje pou itilize imen. Vreman vre, astaxanthin se tou commercialisés kòm yon sipleman dyetetik pou èt imen ak sekirite akseptab pou konsomasyon jiska 12 mg chak jou (EFSA, 2014).
4. Rekòmandasyon Dòz Poultry
Yon jijman demontre 20-80 mg/kg nan nivo sipleman manje yo apwopriye pou pigmantèr ak sante. Nenpòt bagay ki pi wo pa anjeneral obligatwa epi yo pa koute - efikas, men yo toujou an sekirite.
Prèv ki sipòte sekirite
- Etid pigmantasyon ze: Sun et al. (2012) rapòte saastaxanthinSipleman nan mete poul ankouraje nòt koulè jònze konsiderableman san yo pa gen okenn enpak negatif sou sante.
- Etid Sante Broiler: Zhang et al. (2011) obsève ranfòse aktivite anzim antioksidan ak repons iminitè nan broilers ki te resevwaastaxanthin- Rejim konplete.
- Pèfòmans repwodiksyon: Nishigaki et al. (2008) demontre ke fètilite nan poul reproduksion te ogmante ak sipleman astaxantin pa pwoteje espèm lan ak selil ze kont estrès oksidatif.
- Kalite vyann: Akiba et al. (2001) te jwenn ke zwazo manje astaxanthin te montre pi ba nivo nan peroksidasyon lipid nan vyann vyann, ki afime fonksyon li nan asire lavi etajè vyann.
Limit ak konsiderasyon
Malgre ke san danje, kiltivatè yo bezwen pran sa ki annapre yo an konsiderasyon:
- Pri: natirèlastaxanthinse pi chè pase pigman sentetik, menm si pri yo tou dousman diminye.
- Kalite sous: Efikasite ak sekirite yo se sous - depandan. Astaxanthin alg se siperyè astaxanthin sentetik ki baze sou puisans segondè antioksidan li yo.
- Dòz adekwa: supra - Sipleman se dépourvu nan toksisite chans men yo ka ekonomikman rezèvwa.
Konklizyon
Se konsa, seastaxanthinsan danje pou aplikasyon pou manje bèt? Syans ak règleman an byen fèm afime afimatif la.Astaxanthinse pa sèlman ki an sekirite men aktyèlman trè avantaje. Li amelyore koulè a jònze nan ze, amelyore fonksyon iminitè, amelyore pèfòmans repwodiktif, ak prezève bon jan kalite vyann - prèske tout bagay sa yo nan natirèl ak konsomatè - pri akseptab.
Pou manifaktirè vyann kap chèche minimize depandans sou aditif sentetik,astaxanthinse yon solisyon gaya ak zanmitay anviwònman an. Avèk itilize nan aditif manje natirèl tankouastaxanthin, endistri a bèt volay ka reponn a apèl konsomatè yo pou sante, pi an sekirite, ak plis pwodwi manje bèt natirèl.
Referans
Akiba, Y., Sato, K., Takahashi, K., Matsushita, K., Komiyama, H., Tsunekawa, H., & Nagao, H. (2001). Modifikasyon koulè vyann nan poul poul pa manje ledven phaffia rhodozyma ki gen konsantrasyon segondè nan astaxanthin. Syans Poul Japonè, 38 (1), 36–43.
Christaki, E., Karatzia, MA, & Florou - Paneri, P. (2013). Itilize karotenoid natirèl nan nitrisyon bèt: konesans aktyèl ak direksyon nan lavni. Animal Feed Syans ak Teknoloji, 197, 1–11.
EFSA (Ewopeyen Otorite Sekirite Manje). (2014). Opinyon syantifik sou sekirite nan astaxanthin pou espès yo sib, konsomatè ak anviwònman. EFSA Journal, 12 (7), 3724.
Hussein, G., Sankawa, Etazini, Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006). Astaxanthin, yon karotenoid ak potansyèl nan sante moun ak nitrisyon. Journal of Natirèl Pwodwi, 69 (3), 443-449.
Nishigaki, T., Itoh, T., & Amano, T. (2008). Astaxanthin kòm yon sipleman nitrisyonèl nan repwodiksyon bèt volay. Biyoloji repwodiksyon ak andokrinoloji, 6, 35.
Solèy, Z., Liu, J., Zeng, X., Huangfu, J., & Wang, Y. (2012). Efè a nan sipleman dyetetik astaxanthin sou ze pigmantèr jònze ak kapasite antioksidan nan mete poul. Syans bèt volay, 91 (8), 2069-2075.
Zhang, J., Solèy, Z., Solèy, P., Chen, T., & Qian, H. (2011). Efè astaxanthin - Microalgae rich sou pèfòmans kwasans ak kapasite antioksidan nan broilers. Animal Science Journal, 82 (5), 734-739.
